BAGAIMANA MEMBUAT VCO DENGAN KUALITAS YANG BAIK
Munculnya cara baru memperoleh minyak dara -sebutan virgin coconut oil(VCO)di Malaysia, menjadi kabar baik buat produsen dan masyarakat luas. Pasalnya tiga cara pengolahan yaitu pemanasan, peragian, dan pancingan yang lazim dikenal untuk pembuatan VCO mempunyai kelemahan. Pemanasan menyebabkan bau tengik dan menguapnya asal laurat dan kapriat. Sedangkan peragian membutuhkan asupan bakteri yang sulit didapat.
By : Jacks Padmalukito
Munculnya cara baru memperoleh minyak dara -sebutan virgin coconut oil(VCO)di Malaysia, menjadi kabar baik buat produsen dan masyarakat luas. Pasalnya tiga cara pengolahan yaitu pemanasan, peragian, dan pancingan yang lazim dikenal untuk pembuatan VCO mempunyai kelemahan. Pemanasan menyebabkan bau tengik dan menguapnya asal laurat dan kapriat. Sedangkan peragian membutuhkan asupan bakteri yang sulit didapat.
By : Jacks Padmalukito
